Ingredienser:
1 boks hermetiske kikerter ca 240 g
1 ts salt
1 dæsj spisskummen
Saften av 1 sitron
2 hvitløksfedd
1/2 dl olje
2 stilker bladpersille
Deilig dipp til grønnsaker.
Ha kikertene i en foodprocessor sammen med sitronsaft, hvitløk, salt og olje.
Tilsett persille helt på slutten så ikke massen blir lysegrønn på farge. Hummusen skal ha en myk konsistens.
Veldig smakfullt til pita.
☆ Annikke
