Ingredienser:

1 boks hermetiske kikerter ca 240 g

1 ts salt

1 dæsj spisskummen

Saften av 1 sitron

2 hvitløksfedd

1/2 dl olje

2 stilker bladpersille

Deilig dipp til grønnsaker.

Ha kikertene i en foodprocessor sammen med sitronsaft, hvitløk, salt og olje.
Tilsett persille helt på slutten så ikke massen blir lysegrønn på farge. Hummusen skal ha en myk konsistens.

Veldig smakfullt til pita.

☆ Annikke