☆ Annikke

Binnas kremede pasta med kylling og bacon.

Fredag og tid for mat IGJEN:) Denne gang er det min islandske venninne Binna som skal ta æren for denne nydelige pastaretten. Det er faktisk en rett hun har funnet på selv. Fikk den servert både sist helg da jeg var på Kristiansandsbesøk og en gang tidligere. Smaker nydelig.

Mobilkamera gir ikke verdens beste bildekvalitet, men bedre enn ingen ting!

Ingrediensene:  (3-4 porsjoner)

1 pakke bacon, kuttet opp i biter.

2-3 kyllingfilleter kuttet i terninger.

0,5 løk kuttet i små biter

3 hvitløksfedd, Bruk hvitløkspresse eller kutt smått.

Ca 8-9 friske champinjong kuttet opp

1 kremfløte, evt matfløte eller 50/50 for en litt sunnere variant.

1/2 kremost med pepper. Eller annen type ost, f.eks baconost på tube.

Krydder (salt, pepper, piffi, kyllingkrydder, basilikum)

Pasta: Best med tagliatelle.

Fremgangsmåte: Kylling, bacon, løk, hvitløk og sopp stekes i pannen mens du koker pastaen. Hell så fløten over og ta osten oppi og la småkoke i ca 10 min. (Kortere tid dersom du bruker matfløte da den blir fortere tykk). Smak til med ulike krydder som salt, pepper, piffikrydder. Evt. kyllingkrydder og basilikum er også godt oppi.

Hell vannet av pastaen før du rører den inn i sausen.

Som tilbehør anbefaler Binna hvitløksbrød og rødvin!

God helg;)

☆ Anne

Sminketabbene som gjør deg 10 år eldre

En kan bli litt for ivrig med mascaraen og solpudderet til tider, når en skal pynte seg ekstra. Jeg på min side er ikke den største brukeren av naturbarnlooken, og dét kombinert med en god porsjon utålmodighet på sminkefronten, har avogtil ført til «litt» slingring i valsen.

Og da følgelig klovnemunn (synes rød leppestift er kjempesexy, mens jeg kan se litt ut som en oppblåsbar dukke/evt»thejoker») eller rougeoverdose. Jeg bruker sjeldent mer enn 5-10 minutter foran sminkespeilet i det daglige og resultatet kan vel avogtil bli deretter. Haha.

Fant ikke bilde av meg selv med røde lepper. Så her er det visualisert via Jessica Simpson 😉

En sminker seg for å fremheve trekkene sine, men noen ganger er det lett å overdrive, nettopp fordi en ser seg blind på seg selv. Tanorexics, MascaraTaras og Peroxideblondes unite.

Selvinnsikt er en dyd.

Her er de vanligste sminketabbene som undergraver skjønnheten og legger til ekstra år i ansiktet, smakfullt presentert av Hollywood:

SOLPUDDER: For mye solpudder fremhever porer og gjør at huden ser ru og solskadet ut. Legger seg i linjer og gjør dermed at huden ser eldre ut enn den egentlig er.

- Aguilera har også vært litt for raus med solpudderet og ser dermed langt eldre ut enn sine 30 år.

Brooke Hogans kombinasjon av brun hud, røde lepper og markant øyensminke får henne til å se mer ut som en desperate housewife enn en Miamijente i tidlig 20-årene.

MØRKE LEPPER: Rachel Weisz har misset litt med fargetone og skilleutglatting, de mørke leppene gjør også at hun ser eldre ut.

PANDAØYNE: For sterk øyensminke, og da særlig under øynene, for det trekker ned hele ansiktet og gir et "dratt uttrykk". De røde leppene løfter heller ikke det totale inntrykket.

Sterke streker under øynene og klumpete mascara sagger ansiktet betraktelig.

TYNNE ØYENBRYN: For tynne bryn gjør at øynene ikke blir innrammet ordentlig, og understreker heller ikke de myke, ungdommelige trekkene. Men en får en strengere, eldre look. Fox var her rundt 20.

FOR MYE BLUSH: Forstyrrer ansiktets symmetri og fremhever naturlig nok ikke hudens glød, gir mer inntrykk av at det er pøst på med klovnesminke.

☆ Annikke

Image

En smak av Thailand!

For ca en måned siden kom jeg og 3 av mine venninner fra sykepleierstudiet tilbake fra en helt fantastisk tur til Thailand. Kan med hånden på hjertet si at det er en av mine beste ferier overhodet. Vi koste oss fra morgen til kveld hver eneste dag.

Her kommer et aldri så lite bildescenario fra turen, så da håper jeg at jeg kan friste og inspirere noen reiseglade sjeler med litt herlige sommerbilder 🙂

En strand på Koh Samui. Vi tok direktefly fra Oslo til Bangkok, en flytur som tok hele 11 timer. Fra Bangkok dro vi videre med innenlandsfly til Koh Samui. Denne flyturen tok max 1 time.

Fra Koh Samui dro vi direkte videre til Koh Phangan. Da reiste vi med en turistbåt som brukte i underkant av en time.

Vi havnet da på en nydelig plass som hette Haad Salad. Utrolig nok var det veldig lite mennesker her, så vi følte både vi hadde hotellet og stranden for oss selv. Perfekt sted for avslapning de to første dagene etter en heller laang flyreise og inntak av litt for sterke sovemedisiner på reisen 😉

Hotellområdet sett fra balkongen.

Hotellets bassengområde hvor vi tilbrakte altfor mange soltimer de første dagene;)

Vi fant en veldig hyggelig resturant hvor vi kunne sitte å spise på stranden. Å gå ut å spise i Thailand var en meget billig fornøyelse. Det var ikke sjeldent at regningen for 4 stykker lå på ca 500 bath, noe som tilsvarer hele 100 norske kroner...

En av de nydelige thairettene: Kylling med cashewnøtter. mmm:)

En av mine favoritter; Kylling i sursøt saus.

Vårruller, bare litt flottere dandert enn her hjemme..

Denne søte krabaten slo seg riktig til rette ved bordet vårt. Skulle ikke stå på kjæledeggene i Thailand, de var over alt.. De fleste var veeldig søte da:)

Siste kvelden og solnedgang på Haad Salad.

Også nydelig fra verandaen.

Neste sted vi kom til var et ordentlig paradis: Haad Yuan.

Skulle ikke stå på utsikten fra solsengene. Forbausende var det ikke mange folkene på denne stranden heller. Følte vi hadde funnet et bortgjemt lite paradis.

Ren nytelse 24/7. Dette var utsikten fra restauranten på stranden.

Vi bodde på et kjempefint hotell/bungalows like ved stranden.

Myggnetting var et must da det er myye mygg i Thailand.

Meget orginalt og stilrent bad vil jeg si!

Min roomie Henriette og meg!

Alexander og Rolf var i Thailand samtidig som oss. Hyggelig at dere kom til Had Yuan og traff oss noen dager!!

Stemning på stranden til langt utpå ettermiddagen.

Ene og alene på hotellets restaurant på kveldstid:)

Linn spiser en altfor sterk Thaisuppe!!

Noen liter Chang ble nok konsumert i løpet av turen.

 yuan. Her ble det tid både for massasje, manikyr og pedikyr. Herlig!

En av kveldene dro vi inn til Hadrin som lå 10 minutter i båt fra Haad Yuan. Her ble det tid til både massasje, manikyr og pedikyr. Herlig.

Her får jeg manikyr!

Før hun lakkerer fransk på meg!

Så var det resultatet da, det var kanskje ikke såå mye å rope hurra for. Men for den nette sum av 30 NOK følte jeg ikke akkurat for å klage på upresis lakkering. Deilig bare å få litt stell og pleie. Søte var de nå:)

Etterpå havnet vi på en strandfest på Hadrinstranden. Litt av en lattermild kveld med ladyboys og diverse underholdning.

Man skulle iallefall ikke være redd man skulle få alkoholfrie drinker;)

Rolf og Ida.

Litt av en aktivitet på disse strandfestene her nede.. Syns jeg ser det samme her i Norge:)

Et under at ingen tok fyr!! Holdt på med dette i lange tider.

Neste morgen bar turen videre etter 4 herlige dager på Haad Yuan. Neste mål var Koh Tao, en tur som tok 2-3 timer med båt og taxi.

Skulle man ta taxi der nede, ble man stort sett plassert bak på en lasteplan, så her var det bare å holde seg GODT fast;)

Turen bærer gjennom byen som ikke ser videre pen ut.

15 minutter senere ankommer vi Sairee Beach.

Hvor nok en herlig kylling thairett blir fortært.

Etter fantastiske Haad Yuan var vi nok ikke videre imponert over stranden vi nå havnet på.

Heller ikke hølet av et "hotellrom" som en kar på båten hadde klart å lure oss til å ta uten å se det. Greit bilder kan lyve, men såå ille hadde vi vel ikke ventet oss.

Verste var at vi alt hadde betalt for 4 netter allerede.

Men siden Thaiene er såå hyggelige, fikk vi selvfølgelig lov til å bytte til et hotell litt lengre ned i gata.

Litt høyere standard her kan man vel trygt si. Verste var at prisen var den samme på de to hotellene. 150 NOK pr pers pr natt, så i Thailand bor man billig og bra. Dette hotellet hette In Touch, og kan absolutt anbefales.

Frokost på hotellet.

Før turen bar videre på lasteplan til en finere strand.

Shark bay lå bare 10 minutter unna der vi bodde, nyydelig strand. Her kunne man se hai om man var heldig:)

Snorkeltime!

Ida drikker kokosnøtt. Noe som så langt bedre ut enn det smakte. En herlig smak av klor var det som satte seg igjen i mine smaksløker iallefall.

NYDELIG plass..

                                Thailand Spa and Beauty:)

Etter en hel dag på stranden var det herlig å legge seg ned å bli knadd en time. En opplevelse som kostet ca 80 kr timen.. Ble noen timer her ja.

Ren nytelse.

Ren nytelse.

Tid for ny manikyr.

Før Ida og jeg ble klippet av en ladyboy.

En av dagene var vi med på båttur rundt hele Koh Tao, da stoppet vi på denne fine stranden i noen timer.

Idyll.

Idyll.

Savner strandlivet.

Var nesten like mye i vann som på land da gradestokken viste nærmere 40 grader på dagtid.

Sairee beach ble litt penere i solnedgang:)

Ro..

En altfor sterk mangodaiquiri. Gjorde seg godt på bildet om ikke annet.

Mmm..bøttedrikking.

Takk for en minnerik og fantastisk tur jenter. Dette MÅ gjentas!

☆ Anne

Thai-kylling med kokosmelk og rødkarri

Har fått helt dilla på sushi og thaimat, så spiser det annenhver dag for tiden

I Oslo er NoodlePie (Grünersgate 9), Somot (Helgesensgate 16) og Sushi & Thai (Ullevålsveien 39) veldig bra på take-away thai. Men om du vil lage det hjemme så er oppskriften her:

Deilig mat.

2-3 porsjoner
2 kyllingfileter, i terninger
1/2 paprika, i staver
1 gulrot, i staver
1/3 squash, i større terninger
1 løk i smale båter
1 fedd finhakket hvitløk
1 ss red curry-paste
1 boks kokosmelk
1 dl kyllingbuljong
2 ss oystersauce
3 ss fishsauce
1,5 ss sukker
Saften av 1/2 lime
Salt og pepper
Koriander

Stek kyllingfiletbitene i panna, og legg de til side.

Stek grønnsakene, tilsett hvitløk mot slutten av.

Legg grønnsakene til side.

Fres opp red curry i panna. Tilsett kokosmelk, oystersauce, fishsauce, lime, sukker og kok opp.

Tilsett kylling og grønnsaker og smak til med salt og pepper.

Serveres med jasminris (evt + med soysauce og pepper). Strø gjerne koriander over.

☆ Annikke

Cat-eyes: Forførende øyensminke


Cat-eyes øyensminke har beholdt popularitet og fanskare i flere årtier. Lett og effektfullt med riktige produkter og applikatorer, og en konkurrent til den rød leppestiften til looken som er mest forførende. Sex-kitten Brigitte Bardot sverget til katteøyne allerede på 50-tallet, likeså gjorde vakre Sophia Loren.

Tidløs skjønnhet: Bardot og Loren.

Vakre Adele bruker wetliner og løsvipper samt nedtonet hud og lepper for å oppnå full fokus på øynene.

Fristerinnen Angelina er også fan av cat-eyes.

Killer cat-look: Rett fra jobb til maskeradefest. Mac og Estee Lauder er favoritter når det gjelder linere.

Effektfullt med farget liner.

Estee Lauders tørrlinere har myk konsistens men god stayerevne, og er ypperlige å bruke til det formålet.

Eva Mendes er hot med markert eyeliner.

For å oppnå enda mer dramatisk effekt, bruk øyenskygge i tillegg.

Gjerne hvit eyeliner på våtkanten for forstørrende og klarnende effekt.

Hello Harajuku kitty-girl: More is more in Tokyo.

Kerry Washington med katteøyne og korallfargede lepper.

Artig katt.

Sommervarianten med turkis.

Kristen Stewart med cat-pose.

Nicole med futuristisk variant.

Sexy.

Rihanna er fresh som alltid i sminkeveien.

Kate Moss og Rachel Bilson med en softere utgave som kan oppnås med metallisk brun øyenskygge.

Cat-eyes-solbriller er også populært // ☆ Annikke

Frie radikalier og antioksidanter

Frie radikalier: Innen hudpleie er det ofte snakk om frie radikalier og antioksidanter, og kanskje noen ikke vet hva dette går ut på. Kort fortalt så er frie radikalier en gruppe ufullstendige molekyler som dannes normalt i kroppen som et biprodukt i forbrenningsprosessen.

Fysiske belastninger, sykdom, og ulike miljøfaktorer som sigarettrøyking, soling og luftforurensing kan øke produksjonen av disse uønskede produktene. Blir det for mye av dem, kan det være skadelig for helsen. Skadene påskynder blant annet aldringsprosessen, og kan føre til sykdom og død.

Soling er en av de tingene som danner mest frie radikalier i kroppen. Husk derfor solvett nå i sommerhalvåret.

Antioksidanter: Antioksidanter er kroppens naturlige forsvar mot frie radikaler, og den oksidasjonen som de fremkaller. Antioksidantene uskadeliggjør radikalene og fjerner dem når de først har oppstått.

Antioksidanter finnes i mange forskjellige matvarer som bær, frukt og grønnsaker. Nyere forskning dokumenterer at det er samspillet mellom alle de tusenvis av vitaminer, mineraler og antioksidanter i frukt, grønnsaker og bær som er grunnen til at de beskytter. Derfor er det viktig at hele symfoniorkesteret er tilstede samtidig, med stor variasjon og et høyt daglig inntak av friske frukt og grønnsaker. Man bør få i seg minst 750 g om dagen.

Blåbær er en av kildene som er stappfull i antioksidanter.

Antioksidanter i matvarer varierer. Nyper, valnøtter, granatepler, krekling, blåbær, solbær, kirsebær og tyttebær inneholder spesielt mye antioksidanter.

Får du i deg for lite antioksidanter, kan antioksidanter som kosttilskudd, være et godt tillegg til et variert og sunt kosthold. Et tilskudd som jeg selv bruker og kan anbefale er Beyond wishes.

 

Beyond Wishes MultiMinerals Antioxidant + er et kosttilskudd som er utviklet med hensyn til kvinners helse, hud og skjønnhetspleie. Dette er et bredspektret kosttilskudd som virker spesielt helsefremmende, gir økt energi og velvære samt styrker huden, musklene, hjertet og skjelettet. Det inneholder et bredt utvalg av mineraler og antioksidanter fra planteriket, samt alle vitaminer kroppen trenger. Inneholder også nøye utvalgte urter, frukter og bør sammensatt ut fra antioksidantinnhold og deres effekt på huden.

 Anbefalt daglig dose er 2 tabletter sammen med måltid. En pakke inneholder 60 tabletter og koster kr: 449-. Produktet finner du i salg, kun i hudpleieklinikker eller spa. Her i Oslo vet jeg blant annet at de selger det på Beths beauty og Oslo hudpleieklinikk.

☆ Anne

Mammas kremede laksepasta med rotgrønnsaker

Mamma er fantastisk på kjøkkenet, så vel som på så mange andre områder. ♥

En av mine favoritter er hennes pasta med salmalaks.

Ingrediensene. Merk: Jacobs fiskekrydder. Setter virkelig spiss på retten.

 Ingredienser for 3-4 personer:

I pk salmalaks

I bx fløte

2 pk fersk fullkornspasta

2 gule løk

3 gulrøtter

1/2 pk ferske asparges

1/2 purreløk

2 ss(minst)fiskekrydder

Kutt opp grønnsaker og fres opp i pannen i litt olje. Tilsett fløte og gi et lite oppkok mens laksen hives oppi i passende biter. Smak til med krydder. La putre i 10 minutter. Pasta kokes ved angitt tid. 

Rene råvarer: Sunt, raskt og nydelig.

Velbekomme.

☆ Annikke

Hello dollface: Levende dukker

Japansk Lolita-harajuku stil er et velkjent fenomen, da spesielt i Tokyos gater, hvor unge kvinner kler seg ut som dukker fra svunne tider.

Gotisk-Lolita i Tokyos gater.

Nå har dukke-trenden nådd vestligere breddegrader, og jenter som personifiserer Barbie har i den senere tid blitt en nettslager.

Venus Palermo/Angelic har egen youtubekanal hvor hun viser forvandlingen sin fra vanlig 15-åring til levende dukke.

De amerikanske søstrene Dakota og Kiki Ostrenga. Best kjent under navnene: Dakota Rose og Kiki Kannibal. Eldstesøster Kiki(nå 19) ble et myspacefenomen etter at hun byttet ut sin grelle high-school virkelighet med mobbing og utstøttelse i Coral Springs, Florida, med en glossert virkelighet i cyberspace. Selv om hun fikk titusenvis av "venner" online, fikk hun også endel fiender, samt en tilhengerskære med eldre menn med tvilsomme hensikter.

Yngstesøster,Dakota Rose (16), japanske nettnavn er Kota Koti. Hun er blitt en youtubeyndling grunnet sitt dukkeaktige utseende og blir bare kalt «Real-life Barbie».

Kiki Kannibal/Hello Kitty.

Forkastelig fokus: Skjønnhetskonkurranser for småjenter hvor de blir dollet opp som vulgære små barbeidukker har lenge vært big business i USA, med hønemødre fra hel&%# i spissen.

☆ Annikke

Bioeffect

I dag fikk jeg denne meget hyggelige pakken i posten. Det er dagkrem og serum fra Bioeffect.

Dette er en liten antiagelinje som er utviklet og produsert på Island. Hemmeligheten bak produktene er EGF (Epidermal Growth Factor), proteiner som virker inn på hudcellenes genetiske fornyelse. Dette er også en serie som er parabenfri, og den passer alle hudtyper.

Jeg har allerede prøvd noen testerglass av serumet, og er meget fornøyd med produktet så langt . Gleder meg til å få testet ut både krem og serum i kombinasjon. Kommer tilbake til grundig omtale og egne erfaringer om ca. 1 mnd

☆ Anne