Da jeg var hjemme i Kristiansand laget min snille storesøster en suupergod lunsj til meg. Jeg måtte selvfølgelig da snike med meg oppskriften til Oslo, og lunsjen har vært ganske så ensidig siden. Perfekt siden man bor over MENY, butikken med godt brødsortiment og nydelige råvarer.

Ingredisenser:

Kuvertbrød (som på bildet fra MENY)

1-2 skiver Priors krydderskinke kalkun.

1 ts Rød pesto med tomat og Chili (Eldorado sin er den beste jeg har smakt)

1 ts Bama Aioli

Litt Ruccolasalat

3 skiver agurk

Ta rød pesto på den ene halvdelen av brødet og aioli på den andre siden. Ta først på ruccolasalat, krydderskinke og topp det hele med noen skiver agurk før du smeller brødene sammen. Vips så har du en lunsj du sent vil glemme. Herlig godt og sunt.

NYYYT!

☆ Anne